紅豆薏米水有消腫去濕的作用，喜歡喝水，卻不喜歡吃煮熟的紅豆和薏米。於是把紅豆薏米用攪拌機打成糊，做成非常美味的雪糕，真材實料、綠色健康！
紅豆 100克, 薏米 100克, 糖 200克, 奶粉 50克, 牛奶 300克
1紅豆和䔔米洗凈泡2小時，加1500毫升水，大火煮開，轉小火煮50分鐘。
2把紅豆薏米水倒出（用來喝，有去濕的作用），將紅豆和薏米倒入攪拌機中加入少量牛奶打成糊狀。
3把紅豆薏米糊倒入小盆中，加入糖、奶粉和剩餘的牛奶攪拌均勻。
4把雪糕模具清洗乾淨，倒入步驟3的原料，放入冰箱冷凍6小時就可以食用了。
這是8隻雪糕的用量，雪糕凍好後，拿出來在常溫中放置5分鐘再拔出。