筱麵粉1碗半 油5滴, 沸水1碗半左右..少些些, 鹽適量..
1筱面里加鹽（讓成品有點底味具增加筋道感）用沸水沖入粉中.一邊加一也用筷子儘量和勻
2有麵條機直接入機擠面..讓機和面..沒有的親稍涼手揉勻儘量三光..光後入油 再揉勻些...揪兩小團在手裡來回搓成麵條或別的性狀..鍋水開後在屜上刷少許油攤面上去蒸3--5分鐘..取出澆汁即可.
3水開後蒸3--5分鐘
一定要蒸..不要下鍋..險哈哈