簡介

我覺得發明德式麥片的人很偉大。只是一份小小的早餐，卻包括了如此濃縮的營養，蛋白質和脂肪有堅果，碳水化合物有麥片，維他命有水果乾。我覺得這是世界上最快速最營養均衡的早餐了！^_^

我一直自己烘焙德式麥片，後來因為好奇買過一次進口的，嘗過以後再也不想吃了。味道是那樣平淡，只能用一個字形容：boring. （當然可能外國也有好吃的那種，只是俺們這兒買不到）還是自己做的好吃啊！儘管什麼電視餐微波餐快速又先進，還是比不上媽媽或者太太做的菜好吃。因為那是花了時間用心做出來的，吃的不僅是味道還有感情。

原料

有機麥片 4杯, 小麥胚芽 1杯, 瓜子仁 1／2杯, 黑芝麻 1／8杯, 楓葉糖漿 1／3杯, 芥花油 2湯匙, 葡萄干 1杯

步驟

1將麥片，小麥胚芽，瓜子和芝麻混合起來。

2在一個小碗里混合楓葉糖漿和芥花油，混合好了均勻地撒在麥片里。

3再次混合，儘量讓麥片都沾上點楓葉糖漿和油。

4放入預熱135度的烤箱烤25到30分鐘，每10分鐘翻一下。

5放涼和葡萄乾混合起來就可以了。

小技巧

沒有烤箱的同學可以用平底鍋試試，不過，我媽試過一次，出來的成品和烤箱是沒法比的。只能算湊合。法餐大師Julia Child就非常不贊成用替代品或者偷工減料。雖然我也不贊成，但是我自己卻常常因為沒錢買食材或者買不到而改變原食譜，想起來蠻慚愧的。不過呢，盡力就好了。吃的是那份感情嘛。^_^