白涼粉 3克, 芒果 適量, 鹽水 適量, 冷水 75克
1準備好所有材料。
2將芒果去皮破開後，先浸泡一下鹽水，再切薄片。
3一片片砌出花型。
4將白涼粉倒入碗中，加入5克冷水攪成均勻無核糊狀。
5加入70克沸水邊沖邊攪拌均勻，加熱煮透，入模具放在冰箱冷藏兩個小時。
6脫模，水晶芒果花開啦！加上蜂蜜或糖桂花可以慢慢品嘗了^_^