原料

水麵筋 青椒, 姜 油, 生抽 鹽, 味精 糖

步驟

1提前將水麵筋煮沸一會，瀝水手撕一片片備用

2油熱七成，放入生薑油炸，放入水麵筋，翻炒

3接著放入青椒，翻炒幾下，倒一點點生抽，白糖，水。

4煨煮大概兩三分鐘，麵筋入味。

5倒半勺鹽，味精，翻炒幾下可出鍋。