原料

鯽魚（中等大小） 2條, 姜 若干, 油條 1跟, 鹽, 胡椒, 大米粉（大米碾成粉） 沒買到大米粉用炒米代替的, 澱粉

步驟

1魚去內臟黑衣洗凈！鍋里加水、姜！像燉湯一樣，一般來說要燉5、6個小時，時間有顯我只燉了2個小時！

2把湯用鍋盛出，小火，一勺勺加大米粉，邊加邊攪動，再加澱粉、鹽、胡椒！等湯變成稠稠的糊裝關火備用！

3把細米粉在滾水裡燙熟！把剛剛的糊糊倒在碗底，上面放燙好的米粉！撒上小蔥、油條（或傘子），開吃吧！