黑魔芋塊 一盒, 橄欖油, 胡椒鹽, 日式料理酒, 小蔥, 麻醬色拉汁
1將魔芋切成長方形的塊，在表面橫豎劃幾刀（不要切到底），兩面撒上胡椒鹽
2平鍋里放橄欖油少許，稍熱後，放入魔芋塊，稍微煎一下後，撒點料理酒（如果不放酒，可會出很多白沫）
3煎到有焦色後（約5分鐘），再煎另一面，如果魔芋塊比較厚，將側面也煎一下
4裝進平盤後，表面撒上自己喜歡的色拉汁（也可以用醬油、醋和蒜調汁）和切碎的小蔥即可