簡介

經過烹調後的菇菇，清爽又有飽足感。淋上開味的蜂蜜油醋醬，無負擔輕盈的口感，簡單料理又能營養滿分~~♡

原料

鮮香菇 3朵, 杏鮑菇 1條, 美白菇 1/4包, 秀珍菇 1小把, 豌豆嬰 1小把, 蒜 3瓣, 洋蔥 1/8顆, 奶油 1小塊, 洋香菜(巴西里) 一點點, 蜂蜜油醋醬, 橄欖油 1T, 蜂蜜 1t, 檸檬汁 1t, 迪戎芥末醬 1/4t, 巴薩米克醋 1/2t, 鹽 少許, 調味料, 醬油 1T, 鹽 適量

步驟

1菇類洗凈，鮮香菇切塊，杏鮑菇切段狀。

2蒜及洋蔥切末，豌豆嬰洗凈泡冰水瀝干備用。

3將奶油放入鍋中加熱融化，再放入蒜末及洋蔥末炒香。

4加入所有菇類炒至出水軟化後，加入調味料拌勻稍微收汁即可。

5炒菇的時候，將蜂蜜油醋醬調勻備用。

6豌豆嬰鋪在盤底，將炒好的鮮菇放在其上，淋上蜂蜜油醋醬並撒上巴西里末，暖胃又好吃的鮮菇暖沙拉就可以上桌啦~~

小技巧

1.解說小匙＝t、大匙＝T。