羊肉卷300g，蔥白半根，香菜一小把，生抽一湯匙，白糖一點點，雞精少許
1.香菜和大蔥都洗乾淨理好，香菜切成小段或者切碎，大蔥蔥白斜切成片 2.鍋中放很少量的油，燒熱後倒入羊肉卷爆炒 3.看到羊肉卷開始變軟，有一部分開始變色，倒入大蔥白片 4.快速翻炒至大蔥白飄出香味，羊肉基本全部變色，倒入一湯匙生抽 5.再加一點點白糖和雞精翻炒均勻 6.撒入香菜碎，出鍋