本款烘蛋用了大量蔬菜，加上雞蛋和淡奶油，營養健康又美味！
雞蛋 2隻, 淡奶油 100ml, 青椒 半個, 土豆 半個, 胡蘿蔔 一小根, 芝士碎 一些, 香腸 1／3根
1洗凈去皮所有蔬菜備用。
2把所有蔬菜和香腸切丁。
3雞蛋，淡奶油，食鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，加入切好的蔬菜和芝士混合。烤盤上噴上一層薄薄的油，把蔬菜雞蛋混合物倒入烤盤，大約九分滿。
4烤箱預熱至180度，烤20分鐘即可。
蔬菜的搭配可根據個人喜好自行調整。