椰蓉小兔子奶油蛋糕

簡介

想要送蛋糕給小盆友?抹面技術不過硬?那麼這個方子太適合你了!只需要一個8寸圓形戚風即可,絕對萌萌嗒~

原料

8寸圓形戚風 1個, 水果 適量, 淡奶油 350g, 椰蓉 30-50g, 迷你奧利奧 2片, 黑芝麻或巧克力 少許, 細紗糖 35g, 紅色色素 一點點

步驟

1把油紙鋪在8寸圓形戚風模具的活底上,貼著邊緣畫出兔子的輪廓。我比較財迷,為了多吃點蛋糕所以兔子臉做的比較大……你們隨意啊!

2剪下來備用

3戚風分三層,取一片,把紙模鋪上,用小刀把蛋糕裁出兔子的形狀

4裁完是這樣的,不圓潤沒關係,之後用奶油找齊就行了

5用裁好的那片當模特,把另兩片也裁出來

6淡奶油加糖打發,夾上喜歡的水果,三層搭起來

7四周抹上奶油,抹不光滑沒關係,一會兒椰蓉來救場~嘿嘿

8準備好椰蓉,側面我是直接用手抓一點直接斜著往上面扔,細小的部分用小刀填上去即可,表面撒勻。周圍散落的椰蓉清理掉。

9迷你奧利奧去掉夾心,擺在合適的位置,點上白色奶油做好眼睛(提前颳去那個位置的椰蓉,否則眼睛容易錯位……耳朵粉色部分同理)取少量奶油調成粉色填充到耳朵上,臉頰撒少許草莓凍乾粉或者粉色奶油均可,融化巧克力畫嘴巴,我懶直接用黑芝麻擺的

10水汪汪大眼睛版


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