簡介

根據君子的配方減糖量了，原配方50克糖粉個人覺得太甜了。個人覺得25克就足夠了。

原料

蛋白 35克, 黃油 35克, 芝麻 20克, 低筋麵粉 50克, 糖粉 25克

步驟

1稱好材料，把黃油隔水加熱融化或在微波爐內低溫融化。

2把蛋白倒入融化的黃油用手動打蛋器拌勻。

3加入糖粉和過篩後的低粉，用手動打蛋器拌勻，使其成為稀麵糊。

4加入芝麻拌勻。

5用勺子㸓起小團麵糊，放在鋪了油布的燒盤上。用勺子背將其攤成薄薄的圓形。

6將烤盤放入預熱180度烤箱中層，上下火烤7分鐘左右，薄餅表面成金黃色即可出爐。烘焙時間和溫度根據自家烤箱和薄餅的大小厚薄酌情調整。我是30L烤箱，正好一次攤9塊。