簡介
在外面吃飯 67吃完這道菜少有的讚不絕口 好啦就回來給他recreate一下 結合了之前廚房裡糯米蒸排骨的方子 好吃的出人意料咩哈哈
原料
步驟
1糯米清水泡一個晚上加一個白天 瀝干水
2雞翅洗凈瀝干 背後劃刀 放在大盆里 加入鹽 蔥花 蒜 薑片 生抽 腐乳汁 五香粉等等腌肉的東西腌制一個小時
3雞翅兩面粘上糯米 盤中抹油 放入盤中 大火開蒸 蒸一個小時
4關火 撒上蔥花和辣椒裝飾 開吃
小技巧
糯米我是前一天晚上泡的 第二天做晚飯 泡了蠻久 中途需要加水 糯米會把水吸掉
蒸的時候中途也要加水 我家灶台火比較大 大概15分鐘就會燒乾一次。。。
最後。。。切完辣椒手不要摸眼睛。。。會很辣。。。
