豬肉, 素雞 一根, 油, 薑片, 水, 醬油, 料酒, 鹽, 蔥花, 雞精
1素雞如果不炸的時候切滾刀塊
2鍋中底油，放入薑片爆香一下，倒入肉塊煸炒2到3分鐘
3加點料酒，醬油繼續煸炒幾下，醬油要多放點上色
4加入素雞，倒入水沒過肉塊，加點鹽大火燒開
5大火燒開，然後轉小火燒個20到30分鐘，大火收個汁，加點蔥花，雞精就可以了