簡介
絕對的爆款！看著就讓人垂涎欲滴～
原料
8寸巧克力戚風 3片, 自製草莓果醬 適量, 淡奶油A 250g, 細砂糖 25g, 50%以上黑巧克力 40g, 牛奶巧克力 40g, 淡奶油B 70g, 黃油 5g, 新鮮水果 適量, 防潮糖粉 適量
步驟
1將戚風蛋糕分為三片，淡奶油A加細砂糖打發，打到可以拉起小尖角
2取一半淡奶油加入自製果醬製成果味奶油，取一片戚風蛋糕，隨意抹好果味奶油，再撒上自己喜歡的水果
3蓋上第二片蛋糕，抹上另外一半原味奶油，再撒水果，再蓋上最後一片蛋糕
4鍋里水加熱，將黑巧克力，牛奶巧克力，淡奶油和黃油隔水加熱並不停攪拌至融化均勻，放涼備用
5融化後的巧克力漿是這個樣子滴～
6待巧克力微涼時就可以淋面了，用小勺或者刮刀帶起一部分巧克力先淋到蛋糕邊緣，為了讓巧克力垂下來可以用勺子或刮刀往下推一推，四周淋好了再把中間鋪滿就OK了，表面堆上喜歡的水果，撒上防潮糖粉立刻高大上！
7如果想讓巧克力淋面厚一些，可以等巧克力再涼一些再淋，就是這個效果啦！
小技巧
- 一定要等巧克力醬有一定稠度後再淋，否則淋到蛋糕上就都被吸收了，你懂的……
- 糖粉要用防潮的
