簡介

簡單易做的家常菜！

原料

大蒜, 蚌肉, 油, 姜, 鹽, 糖, 胡椒粉, 生粉

步驟

1買回來的河蚌肉，用（鹽）清洗乾淨，切小塊，放入碗中，加入胡椒粉、生粉，抓勻腌制；

2大蒜清洗乾淨，切斷；

3鍋內倒油燒熱，放入腌好的河蚌煸炒至七成熟撈出；

4原鍋中再次倒油燒熱，放入大蒜大火略炒，加入河蚌肉，胡椒粉、鹽、糖炒勻即可。