這是一道非常簡單，非常方便，無需動火，沒有油煙，同時也是非常好吃的一道菜。 那些個號稱廚房菜鳥的。如果節日裡能用這道菜來宴請親朋好友，絕對能讓朋友們對你的廚藝刮目相看。
青口貝 10個, 蛋黃沙拉醬 2大勺, 泰式甜辣醬 1大勺, 魚子醬 2小勺（沒有不用也可以）, 九層塔 少許（或蔥花）
1冷凍青口貝自然解凍，拉出去除舌頭，用清水沖洗乾淨，瀝干
2將蛋黃沙拉醬、泰式甜辣醬、、魚子醬分別放入碗里，調勻
3調好的醬汁抹在青口貝上，排入烤盤
4放入預熱250度的烤箱中層，焗烤5分鐘，至表面起泡，撒上九層塔碎（或蔥花）即可