蝦, 黑胡椒, 姜, 蔥, 蚝油, 甜麵醬, 食用油
1蝦洗凈，用剪刀沿背部剪至尾部
2挑出背部和腹部的黑線
3灑入黑胡椒、薑絲和蔥末，將蚝油、甜麵醬調入1小勺食用油，淋在蝦身上
4腌制20分鐘，充分入味
5用木籤串上，墊上錫紙，入烤箱，中層上下火170度，烤制20分鐘即可
6溫度可根據自己烤箱的不同調節