原料

草蝦, 老黃瓜, 鹽, 醬油, 糖, 蔥, 姜

步驟

1草蝦洗凈剪去鬍鬚，沸水中放蔥姜與少許鹽，草蝦焯熟

2黃瓜去皮去籽，切成滾刀塊

3熱油鍋下黃瓜塊煸，放少許醬油著色，另加少許水燒煮

4放少許糖，加入蝦一塊炒

5起鍋裝盆