加州反卷 0

原料

海苔, 蟹肉棒, 黃瓜, 火腿, 雞蛋, 米飯, 白醋, 香油, 沙拉醬, 鹽, 魚籽

步驟

1將黃瓜、火腿,切成條備用

2煎蛋餅放少許鹽切絲,蟹肉棒煮熟對半切備用

3將米飯拌少許香油和白醋

4在竹簾上鋪上保鮮膜,將米飯平鋪于海苔上,壓平,翻一面。

5將雞蛋絲、黃瓜、火腿、蟹肉棒平鋪于海苔那面,加少許沙拉醬

6用竹簾壓成想要的形狀,壓緊。一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起,手要隔著帘子捏壓一下,使卷在裡面的飯更緊一些。

7將壽司在魚籽里均勻沾滾,用沾水的刀將壽司切成一塊一塊

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