美式炒蛋+金槍魚+芝士鱈魚腸。完勝麥當勞炒蛋！嫩呼呼。。濕呼呼。。大王掃光光。。
雞蛋 2隻, 牛奶 2湯匙, 鹽 少許, 黃油 10g
1雞蛋打散，加入牛奶，加入鹽，繼續打散，到起泡沫，說明空氣裹入充分。
2黃油放不粘平底鍋，小火，融化。
3倒入蛋液，等到底部凝固。從周圍往中間一直推，直到所有蛋液九分凝固。
4添加輔料，如金槍魚，芝士鱈魚腸，炒到蛋液完全凝固，沒有液體流動。如果是生的輔料，需要提前炒熟。也可以不添加輔料。
5全程小火。關火，繼續炒到雞蛋更加凝實的狀態，但是不要炒過，比如炒焦等等，出鍋。
1.撒點黑胡椒粉應該會更好吃，不過給娃吃噠，就沒加了。 2.中途覺得溫度高了的時候，及時關火，用鍋的溫度加熱。涼下來以後再繼續開小火。