簡介

賣相還有待提高。
但鯛魚真的適合番茄濃湯

原料

鯛魚 一片的一半, 大番茄 一個, 水果番茄（不是聖女果） 6個, 大蒜 你不愛吃大蒜就別放了

步驟

1鯛魚照前一個方法腌。但我覺得也可以只放鹽腌，然後在番茄湯汁里多煮一會

2這次是香煎鯛魚煎鍋之後取一半煮湯的，下次可以嘗試不煎，只煮

3番茄在頂部劃一小口，放鍋里沸水煮一下。皮就很容易撕掉。一定要去皮！！！番茄切小塊

4燒熱鍋，放橄欖油，撒大蒜丁，不愛吃大蒜的不要放。 放番茄丁。 翻炒。換小火。放鹽。 熬至番茄軟化，放一些水，和魚塊。繼續熬至爛熟，番茄基本上全溶於湯。

5如果，覺得湯不夠紅，可以放一些番茄沙斯。但不要用那種甜味的。