微波爐烤叉燒

簡介

微波爐烤叉燒美味方便省時,是小朋友的最愛!

原料

叉燒 400g, 李錦記叉燒醬 三到四大匙

步驟

1洗凈叉燒肉,用廚房紙拍干。

2將叉燒肉切條狀,約兩厘米寬度。

3加入腌料並拌勻,加蓋入冰箱,腌制至少10小時。

4從冰箱取出叉燒肉,颳去表面醬料,在盤子上平鋪。

5微波爐先燒烤7分鐘,取出翻面刷醬再烤5分鐘,重複上步驟2次(取決於微波爐功率,叉燒醬開始焦糖化即可)。

6切片上盤

小技巧

為縮短腌制時間,可用刀尖在叉燒表面戳小洞。

烤完後,盤底有一層豬油,重口味的朋友可以吃叉燒豬油拌飯,白飯吃三碗!

叉燒吃不完可以用來炒飯,又多一味。


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