簡介

話說有胡蘿蔔當小三，西芹和黑木耳每隔三兩天就轟轟烈烈地「炒」鬧一番。我們家是消耗黑木耳的大戶，幾天前好友贈送的一包「大王莊」黑木耳現在只剩一半了。

原料

黑木耳, 西芹, 胡蘿蔔, 蒜, 生抽, 鹽, 花生油

步驟

1木耳要提前泡好，清洗有可能藏在裡面的沙子，否則咬到沙的時候你的牙齒可就那個「酸爽」咯，還好這個品牌的目前還沒有發現沙子。

2拍兩粒蒜子剁碎備用。

3西芹和胡蘿蔔分別放進沸水中約灼30秒，黑木耳約灼15秒，撈上來備用。

4把炒鍋燒熱後下花生油，然後放蒜粒爆香。

5加入西芹和胡蘿蔔猛火爆炒片刻。

6再加入黑木耳繼續翻炒，翻炒過程中記得添加一點水，否則黑木耳會跳起來抗議的。

7最後加入生抽和鹽，蓋上鍋蓋燜一燜即可上菜。