簡介

大熱天,完全喪失了食慾,唯獨這酸甜可口的東西才能打開胃口,做菜也就循著這個思路走,我家小寶尤其喜歡酸甜口感的食物。小寶原本不愛吃豆製品,這個玉子豆腐做成這樣,他都沒吃出來是什麼東西,好好的多吃了一碗飯。這個菜菜過程也非常簡單,都能做的很好吃。

原料

玉子豆腐 2條, 番茄沙司, 生粉, 鹽, 糖, 油

步驟

1將原材料準備好

2玉子豆腐沿著中間虛線切開,輕輕倒出來

3用刀子切成小塊

4將豆腐表面沾上薄薄一層生粉

5鍋中放入油燒至6成熱,把豆腐輕輕排入鍋中

6用中小火將豆腐煎至兩面金黃,取出控油裝盤

7鍋中留底油,倒入番茄沙司,糖,鹽翻炒,最後澆在豆腐上即可

小技巧

1.在煎至過程中用中小火，否則容易焦。 2.炒制番茄醬料時，如果太厚可以稍微添加一點水。