蟶子, 洋蔥, 青椒, 蔥, 生薑, 干辣椒, 海鮮醬, 豆豉醬, 白糖, 胡椒, 雞精
1蟶子用淡鹽水浸泡2小時使其吐沙。洋蔥、青椒、蔥、生薑、干辣椒切條，蒜切碎。
2蟶子放入開水中焯至開口後，撈起備用。
3鍋中油燒熱，放豆豉醬、海鮮醬炒出紅油，再放入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香。
4放入洋蔥、青椒翻炒幾下，放蟶子、胡椒、雞精炒熟（大概一分鐘就可以了）。
豆豉醬+海鮮醬已經很咸了，不需要再放鹽哦~