在廣州的夜晚燒烤攤上會點這樣的蛋煎粽來吃。 用裹蒸棕裹上蛋液炸一下，軟軟的糯米，各式的餡料，還有淡淡的蛋香。 端午快到了，大家粽子也吃的多，千篇一律的蒸著吃如果膩了，就可以試試煎著吃！
粽子 1個, 雞蛋 1個
1粽子從冷藏或冷凍拿出來就直接切片，不要加熱。
2雞蛋打散，把粽子放進去泡一下。
3鍋子燒熱加油，把裹了蛋液的粽子放入油鍋里。煎到兩面金黃。
4多餘的蛋液也就順手煎出來吧。
5可以配些什麼番茄醬啊，辣椒醬一起吃！
油溫控制好就行。入鍋的時候油要熱，蛋液才夠香。粽子入鍋是冷凍的，就要先大火再小火一點慢慢煎透。