我是手機碼字，所以長話短說！ 快手豬肉白菜大包子，為了能夠讓俺的一些南方朋友也能做出北方的大包子，俺今天可真是不怕費事，所有材料全部過秤，有了精確的分量還不趕快來試試！
麵粉500克, 酵母5克, 牛奶300克, 肉餡部分, 448克肉餡, 346克白菜碎, 35克蔥碎, 3克姜碎, 3克雞精徐錦記, 2克十三香, 52克生抽徐錦記, 10克老抽徐錦記, 5克香油, 10克植物油, 1克鹽
1所有材料準備齊全，一個方向攪拌均勻。
2將發好的麵粉均勻分成24個麵糰，然後包肉餡，你們都懂哈！我是放烤箱裡進行二發！
3二發用了四十分鐘，準備蒸鍋，涼水燒開計時，大火改中火，十五分鐘後停火，三分鐘後再開蓋子！包子就出鍋嘍！
4這銷魂的小褶子長包子身上就好看，長臉上就悲催！我節食只吃五個！
醬油最好也用徐錦記的要麼鹽分不一樣，還有依南北方習慣可增減，怎麼好吃怎麼來！