簡介
特別愛吃玉米。超市的玉米餃子裡面大多是肉而且也不是甜玉米。所以自己動手愛多少玉米就放多少玉米。這就是自己做美味的好處！
原料
雞蛋 1隻, 豬肉餡 80g, 玉米粒（麥德龍袋裝） 80g, 麵粉（高筋） 100g, 溫水 60g, 食用油 2g, 鹽 半小勺, 黑胡椒 一點點, 生抽 一點點
步驟
1和面。麵粉用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入然後不停的捏麵粉，揉成麵糰。然後在桌上（我是在案板上）將麵糰放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止。將麵糰上鋪一層保鮮膜蓋上濕毛巾等15分鐘。
2將麵糰揉成長條狀大概兩公分直徑。過程中案板時不時撒點麵粉以免麵糰粘黏。然後切成長2公分直徑2公分的小麵糰。
3小麵糰撒上些許麵粉，然後一個個搓圓然後用手掌壓成圓餅形狀。
4一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的麵糰，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢杆成餃子皮。大小我就很隨意啦新手我弄不了很圓可是也不影響我包餃子。
5鹽、胡椒、生抽都放入玉米和肉餡中加一顆蛋。蛋蛋我忘記拍啦。然後攪拌均勻。
6包餃子我就上不了啦。因為每個人的方式不一樣。隨手一抓也可以吃。這裡要是能上gif就好啦。
小技巧
1.自己包的餃子鹽胡椒什麼根據自己喜好哦。我比較重口。 2.開水開鍋後煮餃子。每沸騰一次加一碗水。一共加三次水再開就可以吃了。 3.這個量可以包15個餃子一個人夠吃啦！
