綠豆糕

簡介

清涼解暑,簡單容易,送給大家!

原料

去皮綠豆 500g, 麥芽糖 60g, 麻油 110g, 白糖 80g

步驟

1我購買的是已經去皮的綠豆,提前12小時泡上,中途換兩次水。

2泡好的綠豆去掉水放入鍋內蒸30分鐘。蒸好後,倒入保鮮袋,用擀麵丈擀,粉碎即可。

3鍋內放少量油,小火慢慢翻炒,油可分次加入,炒拌均勻後,放入麥芽糖和白糖,炒至粘稠,無水,即可出鍋。

4分成相同重量的大小,用自己喜歡的模具花樣壓出,即可,冷藏後食用更美味喲。

小技巧

1.不喜歡麻油味道可以用色拉油代替.


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