面魚蔬菜湯 Dough fish Soup 1

簡介

這個面魚湯可以說是為孩子們準備的，很多小面魚可是撈著吃，很有樂趣。它很簡單，不但味道好也果腹。為你的家人做一款面魚蔬菜湯吧，他們肯定會喜歡的。 This dish is a terrific one for the kids. Lots of dough fish to catch and eat; it’s a good fun meal. It’s a filling dish that tastes great and the best thing is it’s an easy recipe to prepare. So give your kids and not so little kids a delicious treat and take this one to your kitchen. They』ll love it

原料

麵粉 200g, 水 150m, 西紅柿 2個中等, 番茄膏 1湯勺tbsp, 蔥 適量, 雞蛋 2個, 油、鹽 適量

步驟

1準備食材

2水加到麵粉中，把麵糰和成有筋性的濕麵糰。

3中火，鍋里倒入平時炒菜的油量，加入蔥炒出香味後加入西紅柿炒軟。

4加入番茄膏炒勻後倒入熱水。

5鍋開起來後轉中火下面魚，面魚下到一半時用筷子在鍋里輕輕的攪拌一下防止面魚粘在一起。面魚下完後加鹽調味，蓋上蓋子中火煮5分鐘左右。

6打上荷包蛋再煮1-2分鐘就可以了。

小技巧

1. 麵粉加水時按照麵粉的質地可以適當調整水的用量。
2. 煮麵魚時也可以按照自己喜歡的口感控制時間。