茉莉苦瓜 0

原料

苦瓜, 枸杞, 柚子茶, 茉莉

步驟

1苦瓜切片，枸杞、茉莉花干泡開

2將苦瓜倒入熱水中抄一下，放入泡好的枸杞，3分鐘後撈起

3裝盤，放上柚子茶

4點綴泡好的茉莉花

小技巧

苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給「別人」，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有「君子菜」的雅稱。苦瓜君子與茉莉美女，甜蜜中略帶苦澀.

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