簡單快捷又下飯的一道小炒，還適合上班族帶在飯盒裡。
蟹味菇，白玉菇 400g, 紅尖椒，綠尖椒 各三個, 姜，蒜 各少許
1蟹味菇洗凈，入開水汆燙至熟。青紅椒洗凈，斜刀切成圈。姜蒜切片備用。
2起油鍋，大火，油溫五成熱時下姜蒜片爆香，然後下青紅椒翻炒至半熟，下蟹味菇翻炒，快速放入醬油烹出香味，放鹽，放少許糖提鮮，翻炒均勻，出鍋~
超簡單，沒什麼好囉嗦了。嗆鍋的蒜可以多放些，挺好吃的。 第一次髮菜譜，弄得不好，大家多包涵啊。
