簡介
每天在為吃啥而煩惱 (♩￢3￢) 所以不斷看jamie的視頻找靈感~~ 這個也是jamie的方子，自己做了twist~~ 相當贊喲^^ 應要求，這就將方子送上~~ moroccan meatballs , couscous ,混搭一個希臘式~tzatziki A材料是肉丸用 B是couscous用 C是tzatziki用 兩人份。
原料
A牛肉糜 500g, A鹽, A孜然粉 1tsp, A牛至 1tsp, B couscous 半馬克杯（兩人份）, B 小西紅柿, B 開水 一馬克杯（水量是couscous的兩倍）, B 黃瓜, C希臘 酸奶（無糖原味）, C 新鮮薄荷, C檸檬
步驟
1A 先做肉丸。 牛肉糜內加入鹽，現磨黑胡椒，牛至碎，孜然粉調味，手沾濕，撮成一個個小肉丸。
2不粘鍋中加入少量橄欖油，肉丸直接下鍋，中火~~~ 讓肉丸煎出性感的棕色~~~ ( ′θ`) 時不時晃晃鍋，以免受熱不均。
3B couscous 煎肉丸的時候就能進行couscous這部分了。 半馬克杯(兩人量）的couscous中倒入一馬克杯的開水，加鹽調味，並加入少量橄欖油~蓋上蓋，燜15分鐘。看到水被全部吸收了就好了。小番茄切丁，黃瓜切丁~~~ couscous把水全部吸收後，用叉子刨松，擠入半個檸檬的汁，加入切好的番茄丁和黃瓜丁，加入現磨黑胡椒調味，混合~~ couscous部分算是完成了。
4肉丸煎好後，出鍋，放在一旁rest，這樣肉丸會把汁水給倒吸回去，不會很柴。
5C tzatziki部分。 黃瓜刨絲，加鹽殺出水~~ 擠水~~ 新鮮薄荷切碎~~ 加入酸奶中~ 擠入半個檸檬的汁~~ 混合即可~~
6凹造型~~ couscous直接倒出來到serve盤中~~ 肉丸放在上面~~~ serve with tzatziki~~ 收工~~~ 開啃！
小技巧
couscous里還可以放自己喜歡的食材~ 主要要是很清新的感覺~ 我還放了青豆和玉米粒~~~~
tzatziki這裡完全是穿越~~tzatziki 希臘式混搭 哈哈~
