簡介

涼拌蘿蔔苗，清脆爽口，比較適合夏季吃的一道涼拌菜。

原料

蘿蔔苗, 黑木耳, 熟白芝麻, 香麻油, 鹽、生抽, 白醋, 雞精

步驟

1蘿蔔苗擇洗乾淨，黑木耳泡發洗凈。

2黑木耳入開水燙熟，蘿蔔苗入開水燙變色，撈出控水。

3黑木耳切絲。

4加入適量香麻油、鹽、生抽、白醋、雞精拌均，撒上白芝麻即可。

小技巧

蘿蔔苗是我在自家陽台種的，純正的放心綠色蔬菜。蘿蔔苗還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。