なめ茸的製作已有介紹，請去此網址 http://www.xiachufang.com/recipe/1066107/ 查閱，介紹的菜譜很容易，初學者都會做。
米飯 適量, 白芝麻 少許, 鮭魚（三文魚）魚鬆 適量, なめ茸 適量, 蘿蔔苗 少許, 海苔絲 少許, 煎茶（綠粉茶）
1米飯盛入碗內，鋪上なめ茸、鮭魚鬆 、蘿蔔苗、白芝麻，再撒上海苔絲
2用開水沖泡煎茶（綠粉茶）一杯，將沖泡好的茶慢慢地注入，茶水不要加的太滿，大約是飯的2/3處即可
3食用前可撒少許的鹽或淋些醬油