今天就上這碗搬門弄斧的川味小吃-----擔擔麵。說句實在話，面不但好看，還很好吃。。。
銀絲面, 肉末, 豌豆尖, 辣椒油, 花椒麵, 鹽, 味精, 醬油, 蒜泥, 蔥花, 麻油, 芽菜末
1豌豆尖洗凈泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中燙一下後盛在碗中
2鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟
3家辣油，味精，花椒麵，鹽，醬油，蒜泥，芽菜末，麻油調成麻辣味汁
4鍋內雞湯燒沸，下麵條煮至斷生後撈起，裝入豌豆尖墊底的碗內，淋上麻辣味汁，撒上蔥花即成