個人覺得腰果碎或花生碎拌馬蘭比豆乾拌馬蘭好吃
新鮮馬蘭 400克, 熟腰果（熟花生） 100克
1新鮮馬蘭摘掉老根黃葉洗乾淨
2燒適量開水，馬蘭焯熟，水再次沸騰就好了，防止馬蘭因為焯水過長而變黃。過涼水，控掉多餘的水分，切碎。
3熟腰果或花生放保鮮袋，排掉空氣，紮緊袋口，用刀背拍碎腰果。這樣做的好處就是不會弄的腰果到處都是，也乾淨衛生。
4把馬蘭碎和腰果碎放一起，放入鹽、雞精、芝麻油拌勻即可。