原料

臘肉, 折耳根, 大蒜, 生抽, 鹽, 糖, 雞精

步驟

1折耳根

2折耳根掐成段洗乾淨控水

3臘肉用皇上皇的

4優質的臘肉

5將臘肉洗乾淨中火蒸十分鐘

6蒸熟的臘肉色澤紅潤，讓人垂涎三尺

7臘肉切片後晶瑩透亮

8倒入適量菜油在鍋中，等油燒熱倒入辣椒和蒜蓉爆出香味

9再放入臘肉片下鍋翻炒

10加一點生抽

11翻炒均勻

12加入食鹽

13少量雞精

14加少量白糖

15出鍋