豌豆苗蝦皮湯 0

原料

豌豆苗 一筐, 干蝦皮 5g, 蔥 5g, 薑絲 3g, 紫菜 3g, 高湯 800ml, 鹽 3g, 香油 3ml

步驟

1自家種的豌豆苗長到13、4厘米左右就可以採摘食用了

2剪下來十厘米左右的嫩芽杆洗凈

3高湯入鍋燒開，放入蔥花、薑絲、蝦皮煮出香味

4放入紫菜煮到軟、散，加鹽調味

5最後放入豌豆苗大火煮到變色立即關火，點入香油出鍋