天氣太熱，都吃不下飯，只好做個素湯拌飯了！！
豆腐 一小塊, 芥菜 幾根, 蒜米 適量, 小紅椒 適量, 油, 鹽, 雞精
1豆腐切片，先下鍋用油煎，煎得焦黃待用
2先熱油，把切好的蒜米小紅椒煎一下，再下切段的芥菜，翻炒一分鐘，放水和豆腐、鹽
3大概幾分鐘，不想吃太爛的芥菜就可以就下點雞精，上菜了。
怕芥菜苦可以在下雞精的時候加點糖，不過本人喜歡原汁原味的芥菜！