高粉 300g, 紫莧菜汁 160ml, 鮮玉米 2個（取粒）, 笨蛋 1個, 糖 30g, 酵母 3g, 鹽 少許, 黃油 20g
1紫莧菜榨汁備用
2除黃油外的所有材料揉勻至擴展階段
3加入黃油繼續揉至可以拉出透明薄膜
4蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
5取出排氣，分成三等份，滾圓。餳20分鐘
6擀成橢圓形，鋪上一層玉米粒，捲起
7入烤箱，放一杯熱水，繼續餳發至2倍大
8拿出後，烤箱預熱180度，烤15-20分鐘