原料

現成蛋塔皮 4個, 雞蛋 1顆, 砂糖 50g, 檸檬汁 50g, 奶油 50g, 檸檬皮屑 1小匙

步驟

作法

01

用叉子將整個塔皮叉出多個透氣洞，

烤箱預熱180度後，

塔皮進烤箱烤12分鐘後放涼備用，

雞蛋+砂糖倒進小鍋內，

隔水加熱拌勻，再加入檸檬汁，

一直攪拌到稠狀感出現就熄火，

檸檬皮及奶油加入拌勻即完成餡料，

將餡料均勻倒入放涼的塔皮裡，

放進冰箱冷藏2小時即可享用。