山藥正當季，北京的大街上經常見到賣山藥的小販，拉著一車出來賣，價格也比平時便宜很多 聽說有人從河南給帶了鐵棍山藥~趕緊先把冰箱裡的消滅下~哇哈哈
山藥 一段, 胡蘿蔔 半根, 菜心 幾根, 鹽 1/2小匙
1戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液， 胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段
2鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出
3重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可
清脆爽口~清炒真是適合各種蔬菜呢 山藥的好處不用多說了吧，據說連皮一起吃能發揮最佳作用，帶著皮怎麼才能好吃呢？我研究研究~