原料
煙斗面 500g, 奶油乳酪 150g, 培根 200g, 黃油 10g, 蝦 5隻, 萵筍 200g, 香椿葉 30g, 牛奶 250g, 麵粉 20g, 蒜 20g, 鹽 5g, 黑胡椒粉 適量
步驟
1煙斗面在加鹽的沸水裡開鍋煮10分鐘，過冷水備用，培根撕碎，蝦去殼，香椿葉切細末（我用的是淹好的香椿葉），萵筍切丁，乳酪掰碎，蒜切成末
2熱鍋融化黃油，加蒜米、黑胡椒爆香，加培根煸炒，再加乳酪跟萵筍炒2分鐘
3麵粉融在牛奶里一起加入，改中火熬成濃稠的培根乳酪糊
4加入煮好的煙斗面和蝦拌勻，發現大部分的培根跟乳酪糊都鑽進面里就可以了
5最後加香椿葉碎和鹽拌勻出鍋，撲鼻的乳酪培根香味讓人難以拒絕~
