高山娃娃菜 1個, 肉絲 少許, 干辣椒 5個, 白醋 少許, 大蒜 少許, 生薑 少許
1色拉油五成熱，放入姜蒜辣椒干，烤熱烤香
2娃娃菜切成細長條狀，大火放入鐵鍋，炒至1分鐘，再放入鹽，再炒1分鐘，倒入白醋，即可出鍋