飯糰因為攜帶簡便，受到很多人的喜歡。但是也因為在捏制過程中，比較難掌握技巧，很多人比較困擾。最近非常流行這種不用手捏技巧的飯糰，簡單、省時間。可以作為很多上班族的首選。
海苔 1張, 隔夜飯 一碗, 金平牛蒡 半碗, 保鮮膜 一張
1將海苔放在保鮮膜上，米飯和海苔對角飯，用飯勺稍微整成一下正方形。
2在飯糰上放入金平牛蒡（做法請參考我發布的菜譜）這裡內餡不限，大家可以按照自己喜好來。
3再蓋上一層飯
4海苔對角折，海苔因為比較脆，可以用保鮮膜接一下力。
5另外兩邊折好，變成正方形。包上保鮮膜。
6用刀一切二，OK啦。
7裝飯盒
內陷可以自由選擇自由搭配，根據內餡不同，可以做成很多種口味。一定要墊保鮮膜，否則海苔會破。