簡介

女兒給爸爸的父親節禮物，六寸蛋糕  美味！

原料

蛋黃 5個, 低筋麵粉 270g, 玉米澱粉 60g, 杏子果醬 30g, 白砂糖 20g, 碎桂皮 5g, 檸檬皮 5g, 牛奶 200mL, 黃油 70g, 藍莓 1把, 奶油 15g

步驟

1準備

2把蛋黃與蛋清分離  牛奶熱50秒  黃油熔化

3把玉米澱粉與麵粉混合，加入杏子果醬，蛋黃，糖，桂皮，檸檬皮（鮮，切碎），黃油，奶油，牛奶邊攪邊加，一起打好，一定要大量起泡，口感才好。

4烤箱200度預熱

5加入麵糊，在蛋糕模（6寸）中加一厘米，烤30秒

6再次加入一厘米，烤30'秒

7這樣一層層加，直到加完

8最後再'烤8分鐘，直到烤熟，小心不能烤糊哦！

9加上藍莓，完成！