牛肉1b，土豆2b，蔥姜蒜，辣豆瓣醬
1，牛肉塊汆血水除沫瀝干 2，蔥姜壓扁炒香加豆瓣醬炒香加牛肉炒熟 3，加熱水煮開加醬油料酒 4，轉入GYG加土豆及適量鹽 5，上氣後穩定15分鐘 6，揭蓋後立刻撒蔥段