弟弟上次回來，帶給我一包晶瑩剔透的土耳其石榴茶，紅紅閃閃的樣子，令人覺得它十分高大上，想來做個蛋糕定然是粉紅色的吧。粉紅色總是令我感到不淡定。狠心一次用掉50g，造就了一個有著濃郁土耳其水果風情的小美蛋糕。
無鹽黃油 100g, 雞蛋 2顆, 石榴茶 50g, 白砂糖 20g, 蜂蜜 4大匙, 低筋麵粉 100g, 泡打粉 1小匙, 朗姆酒漬蔓越莓干 適量, 糖粉 100g, 一顆雞蛋的約三分之二的蛋白, 檸檬汁 二分之一小匙
1石榴茶與白砂糖混合用料理機打成糖粉（無料理機可省略）
2打成的糖粉與無鹽黃油混合打至綿軟狀後加入蜂蜜繼續打發。
3將雞蛋攪勻成蛋液，粉4次加入打至粉色泡狀。
4篩入低粉拌勻，將蔓越莓干加入拌勻
5將麵糊倒入模具
6預熱160度烤25分鐘左右，烤好後脫模晾涼
7將麵糊倒入模具，預熱160度烤25分鐘左右，烤好後脫模晾涼
8石榴茶包裝
9榴茶特寫